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2019春茶行情面面观:“牛肉、马肉”,或多半是“狗肉”

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2019春茶行情面面观:“牛肉、马肉”,或多半是“狗肉”

(图源于新华社,新华社记者魏培全摄)

近年来武夷岩茶价格持续攀升,各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场,价格从1斤几千元到数十万元不等。“新华视点”记者近日在福建福州、泉州、武夷山等地调查发现,五花八门的“山场茶”“大师茶”,其实不少是外地茶、普通茶包装而成。(新华社福州4月8日)

近年来,诸如“牛肉”(牛栏坑肉桂)“马肉”(马头岩肉桂)“龙肉”(九龙窠肉桂)“虎肉”(虎啸岩肉桂)“鬼肉”(鬼洞肉桂)等各种惯以“肉”为卖点的武夷岩茶产品,年年都称“品质高,极其稀少、珍贵”,其实,真正在茶叶消费市场上流通于“武夷肉”,或多半是“狗肉”。

从产量上来看,“牛栏坑茶园归当地茶农所有,每年产量也就1000多斤,而且大多并没有流入市场”。那么,茶叶消费市场上各种“牛肉”又是从何而来呢?在报道中,也曾披露,现如今充斥武夷岩茶市场上的各种五花八门的“山场茶”“大师茶”,其实不少是外地茶、普通茶包装而成。

在消费市场上以及各种电商平台消费的“武夷肉”,或多半是出自“狗肉”,以非武夷岩茶“肉地”核心产区出产的茶叶冒而充之。再冠以“牛肉”“马肉”“龙肉”“虎肉”“鬼肉”等各种“肉”的名称,渲染其品质、稀缺性,卖出高价。

茶叶,是大自然馈赠人类的天然饮品,如何合理的开发与利用这份赠品,自在人心。一方水土养一方茶,如何规范武夷岩茶产业的健康发展,让岩茶之“利”可“利”千秋,是武夷岩茶当下亟需破解的产业发展问题。

从武夷岩茶核心茶区的出售价格来看,武夷岩茶价格并非那么贵。据报道,真正出自武夷岩茶核心茶区的“马肉”,今春价格仅在600元1斤左右,“牛肉”价格也仅在3600元1斤左右。

而消费市场上多半被冠名为“马肉”“牛肉”的武夷岩茶,或是贴个牌,或是改头个换个面,加之宣称“珍稀”“限量”,或打着大师“监制”“封存”“推荐”等擦边球,这类岩茶产品在价格动辄就是上万甚至几十万一斤,更别说是产地真假追溯的问题了。

针对以上市场之乱、价格之乱,若不加以整治,保护原本核心产区的武夷岩茶。那么,岩茶或将也不再是岩茶,或将沦为一种仅仅是被市场惯以“天价”、低档劣质茶的代名词。(本文系原创,作者:,未经授权,禁止转载)

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